Srpski naziv za kuvanu rakiju je šumadijski čaj koji je nezaobilazan u domovima kada temperatura padne ispod nule, a naši stari su često govorili da nema bolesti koju ne liječi.
Srbi se kunu u kuvanu rakiju kao u lijek protiv gripa, lijek za bolju cirkulaciju ali i za opuštanje.
Ukoliko vas muči bol u grlu i kašalj, curenje iz nosa i ponekad temperatura i groznica, onda se lijek za vaše tegobe krije u dobrom starom šumadijskom čaju. Barem su tako tvrdili naši stari.
U nastavku donosimo recept za pripremu kuvane rakije.
Sastojci:
4 supene kašike šećera
250 ml meke rakije (10 do 12 gradi)
100 ml vode.
Priprema:
U metalnu šerpicu ili džezvu stavite šećer da se karamelizuje, kada to postignete skinite sa ringle pa dodajte odmah rakiju i vodu. Vratite na ringlu da prokuva i da se šećer rastopi.
Služiti toplo i to isključivo u društvu dobrih prijatelja jer se može desiti da vas ovaj čaj natjera da kažete sve tajne.
Možete umjesto šećera dodati med, što je još bolja i zdravija varijanta.
Med je najbolji prirodni antibiotik koji smiruje upaljeno grlo i djeluje protiv bakterija i virusa jer je pun antioksidanasa. Dobro ga je uključiti preventivno u zimske napitke, ali vodite računa da med ne stavljate u vrelu tečnost jer mu tako smanjujete djelotvornost, piše Srbija danas.