28.7 C
Banja Luka

Počela sezona mladog luka: Evo zašto ga trebate uvrstiti u ishranu

Dobro je poznato da su ukusna jela nezamisliva bez mladog luka, a ono što nije toliko poznato jeste da je bogat hranjivim materijama, kao i to da je prepun vitamina i minerala.

Mladi luk ima antibakterijska svojstva, štiti od upala i pomaže kod prehlade, a odličan je i za poboljšanje probave.

Hranjive materije i vitamini prisutni u mladom luku su fosfor, magnezij, folna kiselina, kalcijum, vitamini A, K, C, B2.

Takođe, ima veoma malo ugljenih-hidrata, masti i kalorija. Bogat je antioksidansima, kvercetinom i jedinjenjima bogatim sumporom. Ostali hranjivi sastojci u zelenom luku su hrom, bakar i timin.

Mladi luk pomaže u održavanju krvnog pritiska

Bogat je jedinjenjima koja sadrže sumpor. Ova jedinjenja sumpora su izvanredna u održavanju krvnog pritiska. Dakle, poželjno je da ljudi koji pate od krvnog pritiska dodaju mladi luk u svoju ishranu. Samo potrebno je paziti da se ne koristi mnogo soli dok se kuva ovo povrće ako osoba ima problema s hipertenzijom.

Koristi se za poboljšanje imuniteta

Bogat je vitaminom C koji je veoma važan za jačanje imuniteta. Čak pomaže u izgradnji bijelih krvnih zrnaca koja se bore protiv infekcije. Vitamin C ima antibakterijska svojstva, zbog čega se mladi luk bori protiv bolesti poput kašlja, gripe i prehlade. Jedino o čemu treba da se vodi računa je da se odmah konzumira mladi luk, jer je vitamin C veoma isparljiv, pa se dio vitamina C gubi ako se predugo drži na vazduhu.

U borbi protiv dijabetesa

Naime, istraživanja su pokazala da je mladi crni luk vrlo pogodan za osobe koje imaju dijabetes i to zbog hroma, minerala koji kontroliše dijabetes. Pretpostavlja se da nedostatak hroma može da uzrokuje inzulinsku rezistenciju, koja najčešće prethodi dijabetesu. Takođe, alil-propil-disulfid, jedinjenje iz mladog luka, stimuliše lučenje inzulina važnog za održavanje normalnog nivoa šećera u krvi.

Ima koristi u smanjenju rizika od raka

Antioksidans i jedinjenje sumpora u njemu pomažu tijelu da eliminiše štetne slobodne radikale, koji su uglavnom uzrokovani zagađenjem, unutrašnjim mehanizmima tijela i stresom.

Za sprečavanje stomačnih komplikacija

Za ovo su zaslužna vlakna prisutna u njemu. Bilo da se jede sirov ili kuvan, to će pomoći sistemu za varenje da poboljšano radi.

Održava zdravlje srca

Takođe, pomaže u snižavanju nivoa holesterola u tijelu. Vitamin C prisutan u njemu stavlja organizam u manji rizik od srčanih oboljenja. Istraživanja su dokazala da vitamin C pomaže u smanjenju upale i opušta krvni sud koji nosi krv do srca, čime štiti srce od pojave srčanog ili moždanog udara.

Poboljšava zdravlje i izgled kože

Vitamin C prisutan u mladom luku je hranjiva materija koja pomaže u sintezi kolagena u tijelu. Ovaj kolagen je neophodan za održavanje elastičnosti kože. Takođe, obezbjeđuje neophodnu glatkoću kože i čak pomaže u sprečavanju stvaranja bora.

Pomoć u gubitku težine

Budući da ima vrlo malo masti i kalorija, mladi luk se smatra pogodnim povrćem za pripremanje niskokaloričnih obroka. Takođe, vlakna u njemu daju osjećaj sitosti, zbog čega se ne jede mnogo, a potiče mršavljenje.

Koristan i za zdravlju očiju

Odličan je izvor vitamina A i antioksidanata, koji igraju ključnu ulogu u održavanju zdravlja očiju i pomažu u sprečavanju gubitka vida, piše Avaz.

Prednost u izgradnji zdravlja kostiju

Istraživanja su pokazala da konzumiranje tri mlada luka svakog dana može zadovoljiti potrebe organizma za vitaminom K. Ovaj vitamin je neophodan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Studije su pokazale da ljudi koji konzumiraju zeleni luk imaju smanjen rizik od osteoporoze.

Latest news
- Advertisement -spot_img
Related news

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here